A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Vendéglátóhelyek. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Vendéglátóhelyek. Összes bejegyzés megjelenítése

2018. május 27., vasárnap

C'est La Vie Café - Páty



Egy kedves ismerősünk ajánlotta Pátyon a C'est La Vie Cafét, hisz tudja, hogy rajongok az igényes gasztronómiáért és a hangulatos helyekért. 
Így történt, hogy egy napsütéses májusi reggelen itt költöttük el a reggelinket. Most megosztom veletek a tapasztalataimat. Szubjektív véleményem, hogy imádni fogjátok.
Fantha Zsuzsa tulajdonost és férjét a dél-franciaországi Provence-ban történt kalandozásaik inspirálták arra, hogy megnyissák ezt a romantikus kis kávézót. A franciák minden reggel kiváló alapanyagokból készült reggelivel indítják a napot. Miért ne lehetne ez így Magyarországon is? 
A tulajdonos a kávézóban látható rengeteg vintage kincset a garázsában gyűjtögette egészen addig, amíg 2014. novemberében meg nem nyitotta a C'est La Vie Cafét. 
Elhelyezkedés szempontjából igazán különleges ez a kávézó. A pátyi pincesor egyik régi pincéje született újjá. Azonnal észre fogja venni mindenki a hívogató teraszt és a kávézót. Parkolni is tudunk és csupán 1-2 percnyi séta után már el is foglalhatjuk az asztalunkat.

A választék a francia, minőségi, házias alapokon nyugszik. 
A betérőket házi sütemény, quiche, ropogós croissant, kávé, limonádé, meleg reggeli várja. A legjobb, hogy minden helyben készül. Nagy figyelmet fordítanak erre. 
Miután helyet foglal a vendég, azonnal a kínálatot kezdi böngészni. Plusz segítség, hogy a kávézó Facebook oldalán is előre kiválaszthatjátok a kedvenceteket. 
A reggeli tekintetében a híres francia szendvicseketet, a croque monsieur-t és croque madame-ot választottuk. 
Külön figyelmesség, hogy a kávé melle egy mini madeleine is járt. Mi most a jegeskávéra voksoltunk. Pazar párosítás volt.
Ízletes, friss, finom reggelit fogyaszthattunk el itt. Édes volt a mellettünk ülő asztalnál a pár. Lesték, hogy mit eszünk és mondták, hogy ők is ilyet kérnek. 
Szóval csábító volt a látvány és az illat másoknak is. 

A kulturális programra vágyók is megtalálják itt a maguk számítását. Délutánonként és esténként időszakosan kiállítások, előadások, borkóstolók kapnak helyet a kávézóban. Emellett kézműves foglalkozások, koncertek (hangulatos zongoradallamok) is színesítik a hely életét. Pezsgő találkozási pont lehet mindenkinek, családok, párok egyedülállók is örömmel az asztalhoz ülnek. 
Ami számomra mindig pozitívum, ha a tulajdonos nem csak papíron létezik, hanem nap mint nap a saját "teremtményével" együtt él, létezik, lélegzik. Zsuzsával bárki találkozhat a kávézóban. Kedvesen tájékoztatja az éhes vendégeket, hogy éppen milyen quiche, friss francia sütemény van a napi kínálatban és az ételek elkészüléséről is gondoskodik csapatával együtt.
A belső helyiségben körülbelül 15-20 ember fér el. Tavasztól őszig pedig a külső teraszon is várják a finom falatokra és kikapcsolódásra vágyókat.
Imádom, hogy igazán pozitív kisugárzása van a helynek! Érződik minden részletéből, hogy mennyi szeretet lakozik benne. Biztosan vissza fogunk még ide térni! Jó szívvel ajánlom bárkinek! 


Cím: 2071 Páty, Torbágyi úti pincesor 1.

Földrajzi koordináták: É 47° 30' 28", K 18° 49' 28"

Telefon: +36304722907

Nyitva tartás (évszakonként változhat):

Hétfő zárva
K-P 8-18 h 
Szo 9-19 h
V 9-18 h

Végül néhány teraszon készült hangulatképpel búcsúzom. Remélem kedvet kaptatok egy kis pátyi kiruccanáshoz! ☺





https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldogkukta1/

             

  Nyomtasd ki a bejegyzést!


2017. november 3., péntek

A Szűcs Fogadója - Szada


Szeretem a különleges helyeket, de az olyan egyszerű, ízletes magyaros konyhát kínálót is, mint A Szűcs Fogadója Szadán. Az étterem 2011-ben nyitotta meg kapuit és azóta is nagy elismerésnek és szeretetnek örvend. Egy régi fogadó hangulatát idézi meg maga az épület, de mégis kicsit modern és ízléses formában. 



Már jó néhány ellátogattunk ide és eddig még soha sem csalódtunk az életekben. Érdemes asztalt foglalni mielőtt betérünk, de rugalmasan kezelik a helyzetet és megteszik a lehető legtöbbet azért, hogy ne kelljen vendéget elküldeni. Többször estünk csak úgy be ebédidőben ide és mindig kaptunk valami megfelelő megoldást. Ez a fajta problémamegoldó hozzáállás igen szimpatikus.


Szeretem a berendezést. Egyszerű, letisztult, tégla és fa házassága mindenütt, régi kredenc és sok-sok értékes kincs a múltból...
Az épület több részre osztott, így akár kisebb-nagyobb családi vagy akár céges rendezvények is elférnek benne, sőt még egy hangulatos terasz is várja jó időben az éhes vendégeket. 

Az étlapot kezünkbe véve igen változatos fogásokkal találkozhatunk igen kedvező árakon. 
Jó minőségű alapanyagokkal ízletes magyar konyhát visznek.
Mindenki talál a fogára valót. Házi szárnyasok, vadak, halak, sertés...
És mind kapott egy vidám kis címet mint például ez is: "Házi szárnyasok" - ha a róka el nem vitte
Három nyelven található meg a kínálat, nem jelent gondot a külföldi vendégek fogadása sem. Ez természetesen abból is adódik, hogy a környéken számtalan nagy nemzetközi cég található. 



Az ételek. Mivel elég feledékeny vagyok mostanság így nem nagyon vittem fotómasinát magammal egy-egy étterembe. Most is csak úgy az utolsó pillanatban készült telefonos fotót osztok meg veletek, de a lényegen nem változat. Minden kifogástalanul ízletes, a húsok kellően szaftosak. Nekünk van egy kedvenc levesünk, amelyet szinte minden alkalommal kérünk. Ez a tárkonyos gombás vadraguleves. Főételt pedig mindig úgy választunk, hogy éppen kedvünk tartja. Ettünk már vadat, kacsát, két személyes sültes tálat, töltött húst. Mindegyik kifogástalan, frissen sült, nem olajban tocsogós.


Egy apró észrevételem van csak, amelyet idővel érdemes lenne korrigálni. Hangulatos és mutatós étkészlettel rendelkezik étterem. De több tányér már sérült, csorba. Ezeket nem illendő már tálalásra használni, még ha nem is kerül rá étel. De amint ezt már korábban említettem ez valóban apróság. 

Összességében bárkinek, bármikor örömmel ajánlom az éttermet, ha magyaros ízletes ételeket szeretne fogyasztani vagy csak egy csipet otthonos érzést szeretne belecsempészni az étkezésbe.





Kapcsolat
Web: http://www.aszucsfogadoja.hu/
Telefonszám: 06-28-405-510, 06-70-268-2480
Nyitva: Hétfőtől csütörtökig: 11.30 - 23.00 | Péntek, szombat: 11.30 - 24.00 | Vasárnap: 11.30 - 23.00
Cím: 2111 Szada, Dózsa György út 2/3.
GPS koordináták: X 19,323 Y 47,627



További ötletekért és finomságokért tartsatok velem a következő oldalakon:
https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldogkukta1/



  Nyomtasd ki a bejegyzést!


2017. szeptember 16., szombat

Vacsora a THE BANK Brasserie and Barban és pihenés a Hotel Park Hyatt Viennában


A pezsgős reggeli folytatásáról olvashattok ebben a bejegyzésben. Egy igazán pazar és felejthetetlen vacsoráról a THE BANK Brasserie and Barban! Továbbá röviden bemutatom nektek a pihentető hétvége helyszínét, Bécs legszínvonalasabb luxushoteljét, a Hotel Park Hyatt Viennát!

Az étteremről már többször olvashattatok a blogon. A mesés enteriőr, a kiváló ételek, a hihetetlenül kedves vendéglátás páratlan. Jó néhány helyen megfordultunk már, de ez az első, ahol a kirakós részletei tökéletesen passzolnak az izgalmas gasztronómiai kalandtól kezdve, a fürdőkád mániámon át, a csendes, békés szobáig. 


Nagy örömünkre Törzsök István, a tehetséges fiatal magyar séf vezette aznap este a konyhát! Valljuk be, hogy igazi büszkeség egy ilyen színvonalas helyen egy magyar szakember munkáját nyomon követni és megkóstolni főleg annak tudatában, hogy számtalan illusztris vendég mellett ő már az egyik legnagyobb szakácsnak Massimo Botturának is főzhetett. Nagyon köszönjük, hogy figyelmet szentelt nekünk és "páholyból" követhettük az aznapi sürgés-fogást.
István Sous Chef Tournant pozícióban dolgozik jelenleg a Hotel Park Hyatt Vienna kötelékében. 
Elfogultság nélkül mondhatom, hogy hihetetlenül tehetséges, alázatos a munkájával szemben, de emellett határozott és nyugodt vezető.

Egy kis kitérőt tennék itt. A THE BANK Brasserie and Barban a konyhát a vendégek folyamatosan látják és az ételek a szemük előtt készülnek el. Itthon a médiából csepegő agresszív, üvöltöző, arrogáns séfeknek itt helye nincs! Sőt szerintem a vendégek nevetőgörcsben törnének ki és azonnal eltávolíttatnák. Abszolút fölülírja a média által közvetítetteket. Gondoljuk csak végig. Ki szeret az olyan munkahelyen dolgozni, ahol felesleges feszültségkeltés, nagy jelentek és üvöltözés van! Senki! Felfigyeltünk arra is, hogy hiába állt a kiadó résznél István, de fél szemmel mindig a csapatot figyelte, folyamatosan egyeztetett, akinek kellett segített és a legtökéletesebb végeredmény volt a cél. Ezzel a példával csak szerettem volna szemléltetni, hogy egy magasabb szinten nem az üvöltözés és a megalázás a "menő", hanem egy csapatként, egy célért való munka! 




Most pedig térjünk rá a vacsorára. Stefan Resch konyhafőnök különös figyelmet fordít a tradicionális osztrák konyhára (kedvence a császármorzsa, melynek receptjét megtaláljátok a blogon), a helyi termelőkre és a kiváló alapanyagokra. Az ételeket mindig az aktuális szezon hozzávalóihoz hangolják, de igazán színes a "Speisekarte". Vannak állandó és változó ételek a kínálatban. 
A homártól kezdve, Bécs legjobb tatárján és a híres bécsi szeleten át, a tökéletes csokoládé szufléig minden megtalálható.

Helyet foglaltunk az egyik séf asztalánál. Fantasztikus volt látni a készülő ételeket, a piruló csirkéket, az akkurátus sürgés-forgást. Kényelmesen a sarokból szemlélve benne lehettünk a konyha életében.

Amuse bouche vagyis üdvözlőfalatként ropogós, puha cipócskát és sós vajat kaptunk. 

Majd az előételek következtek. Bevallom magamtól nem választanék egy étteremben tatárt, de nagyon örülök, hogy István javaslatát meghallgattuk. Őszinte leszek: életem legfinomabb tatárját kóstolhattam meg és joggal nevezik Bécs legjobb tatárjának az igazi kézzel vágott, krémes, szarvasgombával gazdagított előételt. Ha Bécsben jártok, akkor ezt a fogást mindenképpen próbáljátok ki. 10 és 20 dkg-os változatban választhattok belőle az étlapról.
A másik előétel homár ceviche volt chili marináddal, avokádóval és ausztrál citrommal. Tiszta, friss ízek, szemet gyönyörködtető tálalás. 


Főételként Fecó steaket választott grillezett jalapenoval és sült zöldségekkel. Én pedig sült bárányra voksoltam szívsalátával, sárgarépa pürével. A bárány hihetetlenül szaftos és ízletes volt, a tálalás pedig bámulatos. 


A desszert előtt megismerhettük Emine Aydint, az étterem cukrászát. Vannak azok az emberek, akikkel először találkozol és csak úgy sugárzik belőlük a jóindulat, a vidámság és a kedvesség. Egy igazi tündér. Teljes mértékben rábíztuk magunkat a desszert kiválasztása terén. És láss csodát! Félelmetesen ráérzett, hogy mi a gyengénk Fecóval és mind a kettőnknek a kedvenc ízvilágát választotta ki pedig semmit sem tudott rólunk. Le voltunk nyűgözve. Fecó étcsokoládés tartot kapott szezámfagylalttal én pedig egy tökéletes csokiszuflét karamellfagylalttal. 



Meg kell említenem Patrikot, a felszolgálónkat, aki a legnagyobb meglepetésünkre magyarul fogadott bennünket és a vacsora folyamán magyarul ismertette az ételeket. Roppant figyelmes és nagyon kedves kiszolgálásban volt részünk. köszönjük!

Az egész éttermi csapat igen profi. Most meglepődtök, mert csupa felelősségteljes fiatalból áll.
Van egy belső rangsorom az eddig felderített éttermekről! Ez a gasztroélmény mindenképpen bekerült a TOP 3-ba nálam! Külön büszkeség és elismerés számomra, hogy ezen a helyen az én főételem helyet kapott a múlt évben az étlapon.

Most pedig röviden mesélek nektek a Hotel Park Hyatt Viennáról, ahol két csodálatos éjszakát töltöttünk és ezután a tökéletes gasztronómiai élmény és fogadtatás után biztosan vissza fogunk térni. 
A hotel 2014. június 2-n nyitottam meg kapuit első Hyatt hotelként Ausztriában. A megnyitót 2 éves felújítás előzte meg. Osztrák - Magyar Monarchia Bankjaként működött az épület. 
A hotelben jelenleg 143 vendégszoba és 35 lakosztály található. Tudtátok, hogy még fűszeres, zöldséges kert is található a hotel tetején?

A vendégeket különféle szolgáltatásokkal várják. A THE BANK étteremről már sokat hallottatok. A Pearl barban Ausztria legjobb bármixerje keveri a koktélokat és csütörtökönként egy-egy DJ-vel bulikat tartanak. A Lounge-ban gyors finomságok közül választhatnak a betérők. Ha pedig a férfiak - mint egy angol filmben - elvonulnának egy kicsit beszélgetni, akkor erre ott a bámulatos szivarszoba, ahol a legjobb szivarokból, minőségi whiskykből és cognacokból dőzsölhetnek. Fecónak maga a mennyország. Minden egy helyen, amit szeret.
Az Arany Spa névre keresztelt SPA és Fitnesz részleg minden igényt kielégítés és itt csak és kizárólag a pihenésé, regenerálódásé a főszerep. 

Néhány fotót mutatok a fantasztikus szobáról, a márvánnyal és gránittal burkolt, tévével és plafonba épített hangszórókkal felszerelt fürdőszobáról...
Minden vendéget behűtött pezsgővel és mennyei helyben készített desszertekkel várnak a szobában.  





Nagyon boldog vagyok, hogy a gasztronómia által eljuthattam erre a csodálatos helyre. Örök életre szóló élménnyel gazdagodtam. Ha tehetitek, akkor látogassatok el az étterembe, élvezzétek a páratlan ízeket, a csillogást, a gondtalan hangulatot. Ha pedig néhány éjszakára megszállnátok, akkor ebben a hotelben nem fogtok csalódni!






Képek forrása: saját fotók és a THE BANK Brasserie and Bar weboldala

2017. szeptember 13., szerda

Pezsgős reggeli a bécsi THE BANK Brassarie and Barban



Emlékeztek még a múlt  évi versenyre a bécsi Park Hyatt Vienna éttermének szervezésében? A nyeremény egy két éjszakára szóló pihenés volt  reggelivel két főre. Egy szimpla szállodánál ez megszokott, de Bécs legjobb luxus szállodájában eltölteni nem mindennapi érzés. Most virtuálisan meginvitállak benneteket a Park Hyatt Vienna Hotelbe és egy reggelire az éttermében, a THE BANK Brasserie and Barba. 

A hotel egy régi banképületből került kialakításra. Az étterem enteriőrje minden betérőt elvarázsol. 
Az a bizonyos "luxus" reggeli bárki számára elérhető, ugyanis nem csak a szálloda vendégeire korlátozódik. 35 EUR fejében bárki élvezheti ezt a bőséges, minőségi napindító falatozást. 


Ahol este szakácsok sürögnek forognak ott reggel a márványpultokon a fényűző reggeli hozzávalói sorakoznak. 
Allergiások, reform étkezést követők és a bőséges, tartalmas reggelit kedvelők is egyaránt találnak fogukra való ételt a széles repertoárból. 

Az egészséges étkezést követők különféle aszalványok, gabonapelyhek, magok közül szórhattak a reggeli joghurtjukra. Mellé pedig egészséges frissítőt ihattak. Volt közöttük sárgarépalé, uborka-gyömbérlé, friss narancslé. Gyümölcsök és zöldségek igen széles választéka állt a pultokon, mint ahogyan a fotón is láthatjátok.


Minden egyes étel mellett egy a téglalapon elolvashatták az éhes vendégek az finomságok neveit. Lazac, pisztráng, savanyúságok, minőségi sonkák, felvágottak sajtok... Próbálok mindent felsorolni Nektek de igazán nehéz. Beszéljenek helyettem a fotók!
Az egyik kedvencem a péksüteményes asztal volt. Minden ropogós, ellenállhatatlanul csábító. Croissantok, több fajta kenyér, kuglóf, sütemények, kiflik...

 

A másik kedvenc pedig a meleg reggeliket kínáló rész volt. Meg kell említenem, hogy aki kért például tükörtojást, rántottát rézserpenyőben, gusztusosan tálalva kapta. A személyzet hihetetlenül figyelmesen bánt mindenkivel, mosolygósak, kedvesek voltak. Külön megkérdezték minden reggel, hogy mit és hogyan kérünk. 
De térjünk vissza meleg reggelis pulthoz.


A kínálat igen bőséges itt is. Ahogyan a fotón is láthatjátok főtt tojásból 5 és 8 perces változatokból is választhatott a reggelizni kívánó sereg. Emellett sült gomba, burgonya, különféle sült kolbászok, bacon frissen és melegen állt rendelkezésünkre. 

Természetesen helyben készített májpástétomból is kóstolhattunk, amely egy kis búra alatt pihent. Mellette pedig fokhagymaszeletekbe forgatott sült szalonna és egy állványon ínycsiklandozó kolbászkák sorakoztak. Folyamatosan figyelemmel kísérték a konyha dolgozó azt, hogy miből és mennyi található a pultokon. Ha valami elfogyott, azt azonnal pótolták, így biztosítva azt, hogy aki 10:30-kor érkezik reggelizni ugyanazt kapja, mint aki reggel 7-kor tette meg ugyanezt. 


A hideg húsételek sorát folytatva megmutatom Nektek, hogy mi mindenből válogathattunk még.  A kiváló minőségű füstölt lazac natúr vagy kapros változatban egyik tányérról sem hiányozhatott akár egy kis friss gyümölccsel. Emellett sonkánk, különféle felvágottak és savanyúságok sorából csemegézhettünk.




Mint korábban is olvashattátok én igazi sajtmániás vagyok. Ebből is roppant széles kínálat állt a rendelkezésünkre a nemzetközi választék mellett nagy figyelmet fordítva a helyi sajtokra is. 
Igazán szerencsés a Hotel Park Hyatt Vienna, hogy Stefan Resch konyhafőnök irányítása alatt áll a szállodához kapcsolódó étterem. Kifogástalan minőségű ételek kerülnek az asztalra és emellett a híres séf szívügye a helyi gasztronómia. Felkutatja a legjobb helyi termelőket, beszállítókat és ezeket a remek minőségű termékeket tálalja fel a vendégeknek legyen szó reggeliről vagy egy fantasztikus vacsoráról. Apropó vacsora! A következő bejegyzésemben elkalauzollak benneteket egy mennyei vacsorára a THE BANK Brasserie and Barba! Remélem ezután a reggeli után már türelmetlenül várjátok azt is.
 
Mindent összegezve kifogástalan reggeliben volt részünk, amelyre Bécsben járva bármikor befizetnék és még fogok is.  

Kereshetnék hibákat, de nem találok. A személyzet kedves és mosolygós volt reggel, délben, este. A kiszolgálás páratlanul figyelmes. Az ételek valóban frissek, hibátlanok és roppant ízletesek a regionális konyha elveit is figyelembe véve. Ennek előnyéről már nem is kell sokat beszélnem, hisz mindannyian tudjátok, hogy a helyi termelőket támogatja így az étterem, cserében ellenőrzött minőségű termékek kerülnek a tányérra. 
Csak ajánlani tudom Nektek ezt a kiváló éttermet, ha egy csipet luxusra vágytok még elérhető áron!  


Cím: 
THE BANK Brasserie and Bar
1010 Bécs
Bognergasse 4. 

Web: http://www.restaurant-thebank.com/

Nyitva: