A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Tészta. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Tészta. Összes bejegyzés megjelenítése

2018. június 27., szerda

Ligeti "Csomagolásmentes" Bolt




Szombaton összeszedtem néhány üveget, a textilszatyromat és Újlipótváros felé vettem az irányt. A  Ligeti Csomagolásmentes Boltot látogattam meg. 

MIÉRT KÜLÖNLEGES EZ AZ ÜZLET?

Mert a környezettudatosság jegyében minden terméket kimérve, saját tárolóba rakva vásárolhatunk meg. Továbbá az általam oly kedvelt Óföldeáki Tésztaüzem széles termékpalettája végre Budapesten is kapható. 


MIÉRT JÓ EZ?

Nincs felesleges szemét sem a bolt részéről, sem pedig a vásárlóéról. Manapság mindenhol hosszú évek alatt lebomló műanyag zacskókat kapunk a termék mellé. Mindenki vásárolt már hipermarketben. Nézzétek meg, hogy egy-egy otthoni kicsomagolás után mennyi hulladék keletkezik (zacskók, tasakok, műanyag csomagolások...).
Az üzletet bejárva ráleltem jó néhány pozitívumra. Ezeket ebben a bejegyzésben meg is osztom veletek!


Az üzlet maga nagyon szép, egyszerű, letisztult, hangulatos és rendezett. Az ajtón belépve a bolt rész található, hátul pedig egy kis kávézó, ahol a vásárlás után megpihenhetünk, kávét kortyolgathatunk és paleo sütiket nassolhatunk.

Kezdjük a számomra legfontosabbnál vagyis az otthoni Óföldeáki Tésztaüzem termékeivel. A hagyományos házi levestésztától kezdve, a tönköly- vagy éppen durumtésztákon át, egészen a valódi zöldségpürével készülő termékekig mindent megtalálhattok itt. 
23 fajtát számoltam össze pontosan ezekből. Ha nincs nálatok tésztatároló üveg, akkor helyben is vásárolhattok vagy éppen vászontasakokba is tehetitek ezeket a finomságokat. Bevallom nagyon örülök az üzletnek, mert ha éppen megszorulok akármilyen tészta terén vagy éppen fotózáshoz kell egy kicsi, akkor csak elugrok ebbe a csodálatos kis boltba és máris vihetem haza jól ismert és szeretett portékákat. 


Sipos Melinda tulajdonos először Piliscsabán alapított üzletet, majd a budapesti belváros szívébe költözött ezzel a remek kezdeményezéssel. A termékek igen nagy százaléka magyar termelőktől, kézművesektől származnak, de kimérve még görög olívaolajhoz is hozzájuthatunk. Tojás, burgonya, zöldségek, hidegen sajtolt napraforgó olaj, fűszerek, lisztek, szörpök, lekvárok, sőt még szappanok is helyet kap a kínálatban.

Bevallom magam is meglepődtem, hogy mennyi ember látogatott ide egy napos szombat délelőtt. Fiatal lány, külföldi pár, apuka a gyermekével... Nem töltöttem fél órát sem az üzletben, de már régi törzsvásárlókat is örömmel köszöntött az eladóhölgy.
 Csak gratulálni tudok ehhez, mert látszik, hogy van rá igény! Jó minőségű termékek, kedvező áron, környezetbarát vásárlással!



HOGYAN VÁSÁROLJ ITT?

1. Otthon vegyél elő egy tiszta befőttes üveget, textilzsákot, dobozt, amiben egyébként is otthon tárolod a főzéshez szükséges alapanyagokat. 

2. Menj el az üzletbe, méresd le tárolódat és töltsd meg neked tetsző mennyiségű termékkel azt. Lesz külön kanálka a liszteknek (figyelnek arra is, hogy melyiket használták már és melyek a tiszták), tartályokból engedheted az apró alapanyagokat, csapos üvegekből töltheted ki a folyadékokat (ebben segítenek). 

3. Ha nem találsz valamit vagy csak érdeklődsz egy-egy termékről, akkor kérdezz! Kedves és segítőkész válaszra számíthatsz!

4. Majd újra méresd le a már megtöltött tárolódat! Pontosan kiszámolják az árat és készpénzzel vagy bankkártyával fizethetsz. 

5. Végül irány haza és már kezdődhet is főzés!



Külön tetszett, hogy ha valamiből csupán kevés mennyiségre volt a vásárlónak szüksége vagy éppen egy adott terméket csak kipróbálna, akkor bátran vehet egy keveset belőle és mondjuk nincs megkötve az ember keze, hogy de akkor is 1 kg-nyit vásárolni kell, közben meg otthon romlik meg a szekrényben. Tudatos vásárlásra buzdítanak ezzel! Nem csak kevesebb műanyag szemét kerül a háztartásba, de nagy mennyiségű felesleget sem halmozunk fel. 

Nem győztem az üzletben nézelődni. Száraz élelmiszerrel tökéletesen jól fel lehet szerelni egy konyhát. Mindezt úgy, hogy az egészséges életmód elveit is követhetjük. 


Külön kedvencem volt a CIBI "újraszalvéta". Ebbe kerülhetnek a szendvicsek és nincs szükség tasakra. Érdemes az apró különlegességekre is figyelmet fordítani és legalább az első alkalommal minden egyes portékát szemügyre venni.

Remélem a tulajdonos terjeszkedni fog és akár egy bolthálózatot is létrehozhatna az egész ország nagyobb városaiban! Én mindenesetre nagyon szurkolok neki! 



Cím: 1132 Budapest, Kresz Géza utca 21.
Nyitva tartás:Hétfő - Péntek: 9:00 - 19:00Szombat: 9:00 - 13:00Vasárnap: Zárva

csomagolasmentes/ 









https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldogkukta1/

             

  Nyomtasd ki a bejegyzést!


2017. december 18., hétfő

Szarvashúsos - vargányás rakott tészta


A legtöbben valami frenetikus, sok-sok munkával járó menüt álmodunk meg az év legszebb ünnepére. De ki mondta, hogy csak izzadtsággal járó, hosszú főzéssel töltött órákkal lehet hasonlóan különlegeset és ízleteset készíteni? Ha valakinek van vadász ismerőse, akkor egyszerű a szarvashús beszerzése, de ha erre nincs lehetőség, akkor irány a METRO és ott kb. 1900 Ft/kg áron kaphattok pörkölthúst. 

Elkészítési idő: 60 perc
Hozzávalók kb. 5-6 személyre

1 kg darált szarvashús
25 dkg vargánya
50 dkg medvehagymás orsó tészta 
20 dkg füstölt sajt
4 gerezd fokhagyma
1 ág rozmaring
2 dl vörösbor
6 ek. worchester szósz
500 g paradicsompüré 

őrölt fekete bors
1/4 tk. őrölt babérlevél
6 ek. olívaolaj

- A szarvashúst a felkockázott vargányával együtt egy nagy serpenyőben 3. ek. olívaolajon megpirítjuk. 

- Őrölt fekete borssal, sóval és őrölt babérlevéllel ízesítjük a húst ízlés szerint (az én esetemben 1 tk. őrölt fekete bors, 2 tk. só, 1/4 tk. őrölt babérlevél volt). Alaposan összekeverjük!

- Továbbá 6 ek. worchester szószt, 2 dl vörösbort, 1 ág rozmaringot, 4 gerezd zúzott fokhagymát és 500 g paradicsompürét adunk az előbbiekhez. Összerotyogtatjuk az egészet gyakori kevergetés mellett kb. 10. perc alatt. Ha elkészül, akkor félrerakjuk, a rozmaring ágat kivesszük belőle. 

- Amikor a húst elkezdjük pirítani, akkor vele egy időben felrakunk 5 liter vizet forrni és amikor lobog már a víz, akkor hozzáadjuk az 50 dkg medvehagymás orsótésztát és 10 perc alatt kifőzzük, leszűrjük, majd lecsepegtetjük. 

- A tésztát összeforgatjuk a hússal és egy kiolajozott tűzálló tepsibe öntjük az egészet. 20 dkg. reszelt füstölt sajttal megszórjuk a tepsi tartalmát és 30 perc alatt 200 °C-on megsütjük a rakott tésztát. Melegen tálaljuk!


További ötletekért és finomságokért tartsatok velem a következő oldalakon:
https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldogkukta1/




                FOODYNY is szívesen oszt meg tőlem tartalmat!

  Nyomtasd ki a bejegyzést!


2017. december 10., vasárnap

Lazacfilé kapros-krémsajtos medvehagymás tésztával


Ígértünk néhány receptet igazi tésztarajongóknak a karácsonyi asztalra. Ma egy főétel ötletet hozunk Nektek! Roppant egyszerűen elkészül és mennyi lesz a végeredmény!

Elkészítési idő 30 perc
Hozzávalók 2 személyre: 


40 dkg lazac (2x20 dkg)
20 dkg medvehagymás makaróni
1 kis csokor kapor
10 dkg natúr krémsajt
ízlés szerint 2 gerezd fokhagyma
2 ek. olívaolaj

bors
víz a tészta kifőzéséhez
1 db citrom héja


Kezdjük a tészta főzésével. Egy lábasban tegyünk fel 2 liter vizet melegedni. Amikor felforr, akkor adjuk hozzá a tésztát, főzzük meg a szokásos instrukciók szerint. Szűrjük le és hagyjuk egy kicsit hűlni. 

Egy serpenyőben hevítsünk 2 ek. olívaolajat. A lazacot sózzuk, borsozzuk és a bőrös felével lefelé tegyük bele a forró serpenyőbe. Kb. 4-5 percig süssük így, majd fordítsuk meg és további 3 percig süssük a másik oldalát is. Persze figyeljünk a hús vastagságára és ennek megfelelően csökkentsük vagy növeljük az időt. Amikor a lazacszeletek kisültek, már csak a tálalás marad hátra. 

A tésztát összekeverjük krémsajttal, egy csipet sóval, finomra vágott friss kaporral és ízlés szerint 2 gerezd zúzott fokhagymával. Egy kis reszelt citromhéjjal még pikánsabbá tehetjük. 

Egyszerűen csavarjuk fel a tésztát, készítsünk egy kis fészket a tányérra belőle, tegyük rá a meleg lazacfilét, ízlés szerint szórjuk meg még egy kis friss, aprított kaporral és reszelt citromhéjjal.

Jó étvágyat kívánunk ehhez a fogáshoz!

A tésztát itt szerezhetitek be: http://net-teszta.hu/termekek/medvehagymas_tesztak


További ötletekért és finomságokért tartsatok velem a következő oldalakon:
https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldogkukta1/




        FOODYNY is szívesen oszt meg tőlem tartalmat!



Nyomtasd ki a bejegyzést!


2017. október 21., szombat

Meleg tésztasaláta avokádóval, paradicsommal és zöldhagymával



Mivel sok-sok pozitív visszajelzést kaptam az előző tésztás receptre, úgy döntöttem, hogy még egy kis ínycsiklandozó inspirációt kaptok a játékhoz.  Nézzük a mai finomságunkat! Egy-egy diétában oda kell figyelni arra, hogy miből és mennyit viszünk be, de azért meglegyen a jól ismert telítettség érzés és a minőségi táplálék.
Ez a recept pontosan megfelelő lesz ezeknek az elveknek.

Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók 1 személyre:

10 dkg Fitnesz Diéta sütőtökös szélesmetélt
1/2 avokádó
1 szál zöldhagyma
1 db paradicsom

bors
oregánó
1 ek. olívaolaj
víz a tészta főzéséhez

A tésztát a szokásos módon bő, lobogó vízben kifőzzük, leszűrjük és felhasználásig félretesszük.

Az avokádót elfelezzük, a külső héját lehúzzuk róla és cikkekre vágjuk.
A paradicsomot 8 részre vágjuk, a zöldhagymát felkarikázzuk.

Egy serpenyőben egy evőkanál olívaolajat öntünk, felforrósítjuk és a zöldségeket folyamatos kevergetés mellett néhány perc alatt kicsit megpirítjuk.

Majd hozzáadjuk a tésztát, alaposan összeforgatjuk, sózzuk, borsozzuk, egy kis friss oregánóval megszórjuk ízlés szerint!  Melegen tálaljuk és fogyasztjuk! 

A tésztát az Óföldeáki Tésztaüzem webshopjában vásárolhatjátok meg!

További ötletekért és finomságokért tartsatok velem a következő oldalakon:
https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldogkukta1/





Nyomtasd ki a bejegyzést!


2017. október 18., szerda

Brokkolis-tonhalas fitnesz tésztasaláta


Szeretném meghozni a kedvetek a játékhoz. Egy salátát hozok Nektek! Vannak fárasztó napok, amikor jobb egy gyors fogással letudni a főzést vagy éppen a következő napra csak villám sebességgel előkészíteni valami egyszerű laktató salátát. Ez a recept most ilyen lesz.

Hozzávalók 1 személyre:
Elkészítési idő: 20 perc

10 dkg Fitnesz sütőtökös orsótészta
5 dkg konzerv tonhal
1 db főtt tojás
10 dkg brokkoli
víz a főzéshez


Kb. 1 liter vizet felforralunk. Egy kicsit időt és energiát is spórolunk majd a következő lépéssel.

A lobogó vízbe először csupán 1-2 percig megmerítjük a friss rózsákra szedett brokkolit. Ezeket szűrőlapáttal kiszedjük és azonnal hideg vagy jégkockákkal teli vízbe tesszük, vagyis blansírozzuk.

Abban a vízben, amiben néhány perce a brokkolikat megmerítettük beleöntjük a tésztát és így főzzük ki a lobogó vízben. Az orsó tésztában az a jó, hogy "szapora" tésztatípus, amely azt jelenti, hogy sokkal többnek mutatkozik a tányéron, mint például ugyanakkora mennyiségű spagetti. Amikor megfő leszűrjük a Fitnesz tésztát és hozzáadjuk a jeges vízből kiszedett brokkolit.

Mialatt a tészta fő tegyünk fel egy darab tojást vízben főni. Ízlés szerint lehet keményebbre és lágyabbra hagyni. Mikor elkészül tisztítsuk meg a héjától és vágjuk fel 4 részre és adjuk a salátához.

Végül jó minőségű tonhal konzervet (pl. Rio Mare) bontsunk ki, szedjük darabokra és az olívaolajos lével együtt öntsük a salátára. Forgassuk össze a brokkolit, a tésztát, a tonhalat és a tojásdarabokat és egy kevés sóval enyhén szórjuk meg az egészet.

Tápláló és egészséges finomság lesz a végeredmény!








A tésztát ehhez a recepthez az Óföldeáki Tésztaüzem webshopjában vásárolhatjátok meg! A tészta tartósítószermentes és valódi sütőtökpürével készül!

További ötletekért és finomságokért tartsatok velem a következő oldalakon:
https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldogkukta1/





Nyomtasd ki a bejegyzést!


2017. július 4., kedd

Nyári rakott penne



Elkészült az első 1 perces receptvideóm. Még nem profi, de tanulok! :-) Nagyon boldog vagyok, mert mindent egyedül csináltam: felvétel, beállítások, sütés, fotózás, receptírás. Mögöttem nincs stáb, magam tatarozom a blogot, magam nézek utána egy-egy újdonságnak vagy éppen ásom bele magam egy-egy számomra új technikai kihívásba. Ezért is olyan nagy öröm számomra. Ma egy nagyon finom nyári rakott pennét hozok nektek. Megsúgom, hogy még a tésztát sem kell előre kifőzni és a végeredmény tökéletesen szaftos, finom lesz.

Elkészítési idő: 50 perc
Hozzávalók 2-3 személyre: 
Sütőedény mérete:  23x18 cm

25 dkg penne
25 dkg cukkini
25 dkg paradicsom
20 dkg füstölt tartja
20 dkg sajt (pl. edami)
2 ek. napraforgóolaj
10-15 db bazsalikomlevél
1 kk. só
1 liter paradicsomlé

Egy tűzálló tál aljába olajat locsolunk. 

Minden alapanyagot három részre osztunk. Első lépésben egy adag kemény, főzés nélküli tésztát elterítjük az edény aljában.

Erre kerül 1 réteg cukkini és 6 szelet paradicsom. Megsózzuk a zöldségeket. Erre szórjuk rá a felkockázott füstölt tarját, a bazsalikomleveleket és a sajt harmadát ráreszeljük vagy a sajtot felkockázzuk és rászórjuk az előbbiekre. Még kétszer megismételjük az előbbi rétegezést. 
Végül a tetejére cukkinit, paradicsomot és sajtot teszünk felváltva. 

Zárásként felöntjük az egészet 1 liter paradicsomlével. Ebben fő meg a tészta majd.

Befedjük alufóliával a tésztánkat és így megy a sütőbe 180 °C-on 30 percre. Ezután levesszük a tálunkról az alufóliát és maximum hőfokon körülbelül 5-10 percig sütjük, addig, amíg meg nem pirul a teteje. 

Az elkészült rakott pennét melegen tálaljuk! 





Nyomtasd ki a bejegyzést!


2017. május 23., kedd

Cukkinis-padlizsános-csirkehúsos tészta, amikor az idő is számít a főzéskor


Egyre melegebb az idő, de mi lesz még ezután? Így egy igazán gyors ételt hozok nektek. Már igazán jó áron kapható a cukkini és a padlizsán is, így még vagyonokat sem kell rá költeni.

Elkészítési idő: 25 perc
20 dkg csirkemell
20 dkg cukkini
20 dkg padlizsán
15 dkg spagetti
5 dl paradicsomsűrítmény/ vagy házi paradicsomlé
1 kis csokor bazsalikom (kb. 15 levél)

őrölt fekete bors
4 ek. olívaolaj
víz a főzéshez
tálaláshoz ízlés szerint sajt, friss bazsalikomlevél


Bő lobogó vízben feltesszük a tésztát főni. Figyeljünk oda, hogy ne főzzük túl. Kb. 10 percet vesz igénybe a forrás után a főzés. Amikor elkészül, akkor szűrjük le és tegyük félre. Természetesen már amikor fő a tészta, közben készíthetjük is a ragut párhuzamosan!

A csirkemellet, a cukkinit és a padlizsánt egyforma csíkokra vágjuk. Megsózzuk, megszórjuk frissen őrölt fekete borssal ízlés szerint. Egy serpenyőbe olívaolajat teszünk és a fenti csirkehúst és zöldségeket beletesszük. Megpirítjuk egy kicsit az előbbieket, hozzáadjuk a kis csokor összevágott bazsalikomot és felöntjük paradicsomsűrítménnyel és megsózzuk ismét az egészet. Én általában házi paradicsomlevet használok a felöntéshez, de a paradicsomsűrítmény is megfelel hozzá.

Megvárjuk, hogy rotyogni kezdjen a ragunk, ekkor hozzákeverjük a spagettit, majd levesszük a tűzről. 

Tálaláskor ízlés szerint megszórhatjuk egy kis reszelt sajttal és bazsalikomlevéllel.

Ha pedig tésztát kerestek, akkor ajánlom figyelmetekbe az Óföldeáki Tésztaüzem kiváló termékeit. Minimum 5 fajta spagettiből válogathattok a webshopban!



Nyomtasd ki a bejegyzést!


2017. május 17., szerda

Snidlinges - cukkinis penne egy kis pirított szalonnával


Bebújok a hűtőbe, bekukkantok a szekrénybe, kinézek a 4. emeleti fűszerkertembe és már meg is van ez a gyors fogás. Semmi flanc, csak egyszerű hozzávalók. 

Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók 2 személyre:

20 dkg penne
25 dkg cukkini
10 dkg gomba
10 dkg húsos füstölt szalonna
1 db tömlős natúr sajt (10 dkg)
2 gerezd fokhagyma
1 ek. aprított snidling
2 dl tejszín

víz a tészta főzéséhez

A tésztát feltesszük 2 liter lobogó vízben főni. Kb. 10 perc főzés után levesszük a tésztát és leszűrjük, majd félretesszük. Érdemes egy kis olívaolajjal összeforgatni az egészet a felhasználásig, hogy ne álljon össze a kifőtt penne. 

A húsos füstölt szalonnát csíkokra vágjuk és egy serpenyőben megpirítjuk. 

A cukkinit és a gombát felszeleteljük és a kisült szalonnazsírban néhány perc alatt egy kicsit megpirítjuk a zöldségeket. 

Végül a tésztát hozzáadjuk az előbbiekhez, felöntjük tejszínnel, megszórjuk snlidlinggel és 2 gerezd zúzott fokhagymával. 
Ízlés szerint sózzuk. Körülbelül 5 perc alatt összerotyogtatjuk és melegen fogyasztjuk! 

Ennyire egyszerű egy gyors és finom ebéd!

Jó étvágyat! :-)
 


Nyomtasd ki a bejegyzést!


2017. április 25., kedd

Görög tésztasaláta


Dübörög a medvehagyma szezon és már nagyon várom a nyarat. Ezt a kettőt kombináltam össze egy tartalmas és friss tésztasalátába. Tökéletes választás munkahelyre vagy éppen egy kis kerti sütögetéshez.

Elkészítési idő: 25 perc
Hozzávalók 2 személyre:

10 dkg medvehagymás orsó
10 dkg paradicsom
10 dkg uborka
10 dkg feta sajt
5 dkg olívabogyó
5 dkg lilahagyma 

oregánó
olívaolaj
víz a tészta főzéséhez

A tésztát lobogó, forró vízben kifőzzük, leszűrjük és lecsepegtetjük. A vízbe nem kell külön sót tenni. 

A  hagymát megpucoljuk és kicsi kockákra vágjuk (maximum 0,5 cm x0,5 cm).

Az uborkát, a sajtot és a paradicsomot kb. 1x1 cm-es darabokra daraboljuk. 

A felkockázott zöldségeket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tésztát, az olívabogyót, megszórjuk enyhén sóval és oregánóval az egészet és összeforgatjuk. 

Kevés olívaolajjal megöntözzük az egészet és hűtőbe tesszük legalább egy órára, hogy összeérjenek az ízek. 

Tökéletes húsmentes étel, de aki mégis szeretne hozzá  némi húst, azoknak ajánlok egy kis grillezett csirkemellet vagy sült halfilét. 

Jó étvágyat kívánok hozzá! 


2016. október 20., csütörtök

Gombás- füstölt tarjás rakott tészta


Kicsiny falucskám tésztaüzeme ebben a hónapban a tönköly tésztákra fókuszál. Nem csak egészségesek ezek a rostban gazdag termékek, hanem most még akciós áron hozzá is juthatnak a vásárlók.


Elkészítési idő kb. 75 perc
Hozzávalók 4 személyre:

- 50 dkg tönköly fodroskocka
- 25 dkg főtt-füstölt tarja
- 25 dkg csiperkegomba
- 1 nagy doboz tejföl (375 g)
- 1 db tojás
- 20 dkg eidami sajt (lehet füstölt sajt is)
- 1 db tömlős sajt
- só
- 5 dkg vaj
- víz a tészta kifőzéséhez


  • A tésztát forrásban lévő vízben 10 perc alatt készre főzzük és leszűrjük.
  • Egy nagy edényben az alábbiakat keverjük össze: 50 dkg tészta, 25 dkg felkockázott főtt-füstölt tarja, felszeletelt csiperke gomba, 1 nagy doboz tejföl, 1 tömlős sajt, egy egész felvert tojás, só ízlés szerint. Nálunk ez a mennyiség kb 1/2 csapott teáskanál.
  • Mindezt alaposan összekeverjük.
  • Egy nagy (kb. 20x30 cm-es) tepsit kivajazunk és ebbe beleöntjük a tésztát és egyenletesen elterítjük.
  • Sajtot reszelünk a tészta tetejére és közepes fokozaton körülbelül 1 órán keresztül sütjük!
  • TIPP: Keverjünk nyugodtan a tészta közé még kukoricát, főtt brokkolit, borsót, paprikát. Mindenkinek a saját kreativitására bízom a végeredményt! :-)
 




A héten a tönköly fodros kockáé lesz a főszerep! Akciós áron itt vásárolható meg: http://net-teszta.hu/termek/10065:tonkoly_fodroskocka

Nyomtasd ki a receptet!