A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Egyéb. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Egyéb. Összes bejegyzés megjelenítése

2019. február 15., péntek

Csomagolásmentes, zero waste, hulladékmentes és barátai az én szemszögemből




Mindenhonnan a "csomagolásmentes divat", zero waste életmód népszerűsítése folyik. Ez alapvetően jó, de nem találta fel senki sem a spanyol viaszt.

Kicsit megint kezd hisztibe és üzleti érdekekbe átmenni ez az "új irányzat". Szeretném megosztani veletek a személyes véleményemet.

1. Személy szerint ezer éve magamnál tartok a táskámban egy újrahasznosított anyagból készült szatyrot. Így nem kérek felesleges, semmit sem tartó, könnyen leszakadó műanyag táskákat plusz pénzért. Csak gondoljatok bele. Heti egy darab 50 Ft-os műanyag szatyor vásárlásakor 52 héttel szorozva 2600 Ft megy a nagy semmibe (természetesen alkalmanként nem egyet vásárolnánk). Vegyünk inkább ebből az összegből valamit, ami örömet szerez.
Nem újdonság, hogy piacra is kosárral járok legtöbbször. Itt azonnal pakolhatok mérlegelés után bele. Dédanyáink is így csinálták! Nem új keletű dolog.

2. Kikerülhetetlen sajnos még bevásárláskor a csomagolásmentes vásárlás (Itthon csupán néhány üzlet tart még csak itt). Tehát globálisan kellene megváltoztatni az élelmiszerüzletek kínálatát. Itthon az erre való nyitottság igen csekély. Külföldön azért ez másképpen működik. Hollandiában például ott a választási lehetőség, hogy a boltban megveszed a hálós tasakot, de azért ott van a műanyag zacskó is és viheted a sajátodat a zöldséges rekeszekhez (lásd a képen).

3. Kertes házban könnyebb a hulladékok minimalizálása. "Lakásos és házas" lét mindkét oldalát ismerem.
Kertes házban komposztálhatsz, megetetheted az állatokkal a zöldségek héját, valóban külön választhatod a hulladékokat, nem fogja a társasházban lakó beletenni a műanyagod mellé a papírt, hiába van erre külön kuka. Termeszthetsz zöldséget, a piacokon bevásárolhatsz, felkeresheted a termelőket. A mézért csereüveget viszel, tejért kandlival/üveggel mehetsz, a húsért rögtön a termelőhöz az edényeddel. A városi létben egy rohanós munkahely, pörgős élet mellett ez már jóval nehezebb. Beugrasz a boltba és mindent "uniformizált" csomagolásban kapsz. Plusz még egy jót sem tudsz beszélgetni az adott termelővel.

4. Ha annyira környezettudatos akar lenni valaki, akkor ne vegyen meg erről mindenféle üzleti érdekekből megírt, nyomtatott könyvet, hisz ott az internet vagy csak üljünk le a nagyival beszélgetni, ha erre van lehetőség. Külföldön sokkal előrébb járnak ezen a téren, érdemes böngészni. A tasakokat, szatyrokat is magunk megvarrhatjuk vagy éppen ismerős segítségével otthon talált anyagokból. De vásárolni is csak egyszer kell ezekből.
Az én állásfoglalásom abból adódik jelen esetben, hogy sokaknak nem a tudatos hulladékminimalizálás lebeg a szeme előtt, hanem a ropogó bankjegyek.

5. Még egy nagy kérés! Látom több hölgynél, hogy habzó szájjal "hulladékmentesezik" és bélyeget nyom arra, aki pedig nem (jelzem nem velem esett meg, csak belefutottam ilyen beszélgetésbe).
Tolerancia kérem! El kell fogadnunk, hogy a mai felgyorsult világban nem mindenki tudja kizárni teljesen a műanyagokat! Már csak a törekvés is nagy eredmény!!! Mondjuk apró változtatásokkal. Egy teljesen hulladékmentes élet működtetése városi körülmények között lehetetlen, de még vidéken is nehézkes és roppant időigényes.
Találjuk meg a középutat! Építsünk be apró változtatásokat. Már ezzel is nagyot lépünk előre környezetünk védelmében!



https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldogkukta1/

             

  Nyomtasd ki a bejegyzést!


2019. január 13., vasárnap

10 dolog a kovászról



Régi vágyam vált valóra, amikor sikerült végre igazi kovászt előállítani otthon. Tudom egyszerűbb valakitől kérni, de ennek megvan a varázsa és a küzdelme. Az első próbálkozásom csúnya kudarcba fulladt, majd a másodiknál Fecóm támogatásával újra belevágtunk a projektbe és a végeredményt siker koronázta. Ettől a pillanattól kezdve indulhatott a saját házi kenyér sütése. Kenyérsütő géppel évekig sütögettem otthon, de az nem volt igazi. 
Még mindig tanulok. Bőven van mit. Az egyik nagy célom, hogy saját kemencében, saját kenyeret süssek. Remélem ez is valóra fog válni hamarosan. 
Ebben a bejegyzésben 10 hasznos vagy érdekes dolgot szeretnék felsorolni nektek a kovászról. Egyre mélyebben ásom bele magam a témába, ezért született most meg ez a gyűjtemény. 

➽ 1. A kovász előtészta, amely liszt és víz felhasználásával, természetese élesztőgombák és tejsav-, ecetsavbaktériumok felszaporításával készül. 

➽ 2. Mit okoznak a gombák és baktériumok? Élesztőgomba által nagyobb a lazító hatás, ecetsavbaktériumok felelősek az ízért, a tejsavbaktériumok pedig a kelést elősegíti.

➽ 3. Az ókori Egyiptomban voltak az első pékek még időszámításunk előtt 3000 körül. Ekkor készült az első kelesztett kenyér. 

➽ 4. Tejes kiőrlésű rozsliszttel egyszerűbb elindítani a kovászt, mivel több "jó" baktérium található meg benne.

➽ 5. A legújabb tanulmányok szerint jótékony hatással van a kovász az emberi szervezetre. Nincs benne adalékanyag és könnyebb megemészteni.

➽ 6. Az édes kovásszal süteményeket készítünk általában /kalács, panettone, briós...).

➽ 7. Ha a kovász tetején víz van, akkor öntsük le és etessük gyakrabban. Éhes ilyenkor a kovász. 

➽ 8. Ha ecetes szaga van a kovásznak, akkor kicsit éhes. Etetni kell. Ha acetonos szaga van, akkor már nagyon éhes. Még megmenthető a kihalástól! 

➽ 9. Vízpróbával kiderül, hogy érett-e már a kovászunk. Ha úszik a víz tetején, akkor bevethetjük, ha az alján marad, akkor még etetni és érlelni kell.  

➽ 10. Ha nem akarunk kovásszal sütni vagy éppen nincs időnk, akkor egyszerűen tegyük be a hűtőbe. Az anyakovászom lassan 1 éves lesz. Tökéletesen eláll így. 

Ha további kérdésetek lenne kovász ügyben, vagy az első lépéseket fontolgatjátok, akkor keressétek fel a Kovász Labor blogot. Rengeteget tanultan innen, sőt folyamatosan tanulok és roppant jó Facebook csoportjuk van igazi segítő szándékkal. 

Két nagy vágyam van kenyérsütés terén még. Az egyik egy közelebbi, hogy eljuthassak Ormós Gabriella kurzusára, a másik pedig visszatérni a párizsi Le Cordon Bleu Főzőiskolába egy 2 napos kenyérsütő kurzusra, hogy még többet tanulhassak. Remélem sikerülni fog a megvalósítás is! Addig pedig szorgosan gyakorolok itthon!

Forrás részben: Wikipédia


https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldogkukta1/

             

  Nyomtasd ki a bejegyzést!


2019. január 11., péntek

Röviden a batátáról



Egyre többször és egyre könnyebben lehet hozzájutni jó minőségű batátához. A legjobb és legegyszerűbb beszerzési forrásom a mórahalmi havi vásár. Kiváló minőségben, fajtától függően 600 - 800 Ft-os áron lehet vásárolni a zöldségből. Sőt még palántát is lehet kapni. Ha tehetem arra voksolok, hogy egyenesen a termelőtől vásároljak, de már nagyobb üzletláncokban is elérhető a batáta. 

A mai bejegyzésben röviden megismerkedhettek az édesburgonyával. 

SZÁRMAZÁSA
A batáta vagy más néven édesburgonya a burgonyavirágúak rendjébe, a szulákfélék családjába tartozó növény. 
Közép- és Dél-Amerikában őshonos. Európába 1492 után vagyis Amerika felfedezése után került. 

FELHASZNÁLÁSA
A gyökérgumót használjuk fel. A zsenge batátalevelekből pedig ízletes saláta készíthető. A gumó húsának színe lehet fehér, narancssárga, sárga, lila, rózsaszín vagy vörös.  

GASZTRONÓMIA
A gumót egészben sütve, töltve, krémlevesnek, főzve, süteményben is használhatjuk. A hagyományos burgonyát helyettesíthetjük vele. Érdekességképpen japán égetett szesz alapja is lehet a batáta.
Próbáljunk ki vele rakott ételeket is. Én például kemencében sütöttem a legutóbb batátát karajjal, rozmaringgal rétegezve.
Reform édesburgonya liszt is készül belőle. De egyszerűen tepsiben sütve, olívaolajjal meglocsolva, sóval megszórva is kiváló köret. 


EGÉSZSÉG
Magas A-,C-, B2-, B6-, E-vitamin tartalma van. Ásványi anyagokban gazdag: réz, kálium, mangán található benne. 
Zsír és koleszterintartalma alacsony. 
100 g batáta 117 kcal-t tartalmaz. Diétázók, cukorbetegek részére is ajánlott. Egy 2008-ban végzett tanulmány szerint a batáta kivonat javítja az inzulinérzékenységet és a vér glükózszintjét a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél.

ÉRDEKESSÉG
Rendszertanilag nem rokona a burgonyának, csak a gumó formája hasonlít rá. 
Európába Kolombusz Kristóf hozta be. Az első írásos emlékünk a zöldségről egy 1604-es angol szakácskönyv. 

VÁSÁRLÁS
Közepes példányok a legjobbak. Hűvös helyen jól tárolható. 
Fajtánként változnak az ízek. Így érdemes először megkóstolni mindet, hogy a számunkra legkedvesebbet megtaláljuk. Nekem például a narancssárga húsú a kedvencem, édes, kicsit a sütőtökre hajaz. 


Szöveg forrása részben: Wikipédia










https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldogkukta1/

             

  Nyomtasd ki a bejegyzést!


2019. január 9., szerda

Gasztronómiai programok Magyarországon 2019



Bevallom évek óta keresek egy olyan gasztronaptárat, amelyben megtalálható a legtöbb hazai gasztroesemény, workshopok, érdekesebb kurzusok, időszakos piacok/vásárok, piknikek, étteremmegnyitók, különleges vacsorák, programok, kiállítások... legalább egy linkkel, Facebook oldallal együtt.

Sajnos ilyenre nem sikerült még rálelnem, ezért a "magad, uram, ha szolgád nincsen" üzemmódba kapcsoltam és elkészült ez a bejegyzés.

Természetesen folyamatosan frissítem a listát, mert képtelenség minden programra azonnal rálelni. 
Nyitott szemmel és füllel járok! 👀👂😁

Sőt szeretném kérni, ha te is tudsz egy ínycsiklandozó rendezvényről vagy éppen szervező vagy, akkor oszd meg velem bátran emailben, Facebook vagy Instagram hozzászólásban/üzenetben ezt. 

A blog főoldalán is megtalálható lesz a gyűjtemény linkje, így egyszerűen el tudjátok majd dönteni, hogy mi legyen a hétvégi program.
Bízom benne, hogy az idén egy szép és tartalmas lista fog összeállni és 2020-tól csak aktualizálni kell majd! 


02. 01-02. Kocsis Bálint lakáséttermi vacsorája, Balatonalmádi 
Bálint a CSIKOS lekvárok atyja és a hazai emocionális gasztronómia hiteles képviselője, nem mellékesen mesterszakács, aki kiválóan bánik az alapanyagokkal Regisztráció + a vacsora díja

02.02. Minden, ami buborék- MÁD GOLD tematikus vacsorák, Mád
Tematikus vacsora, mely középpontja a pezsgő. 

02.02. II. Lellei Gasztro Farsang, Balatonlelle
Soha nem látott összefogás eredményeképpen a lellei, boglári vendéglátósok és borászok részvételével megrendezzük az II. Lellei Gasztro Farsangot.

02.08-10. Fórum Csokifesztivál, Debrecen
30 csokimanufaktúra, programok, híres hazai séfek bemutatói.-Ingyenes

02.08-10. XII. Budapesti Mangalica Fesztivál, Budapest
Az ország legjobb mangalicatenyésztői kínálnak finom falatokat programokkal, kóstolókkal egybekötve. Ingyenes

02.08-10. Fonyódi Kolbászfesztivál, Fonyód
Programok, koncertek, kolbászból készült finomságok. -Ingyenes

02. 09-10. Csokoládékarnevál, Pécs
Csokoládé, szakmai programok, workshopok. Részben ingyenes - bizonyos programokért fizetni kell.


02.09. II. Farsangi Fánkfesztivál, Budapest
Farsangi időszak nem múlhat el fánk nélkül. Ingyenes

02.09. Gyáli Böllérverseny, Gyál
Disznótor, verseny, sok-sok toros finomság. Ingyenes

02.15-16. XIII. Nemzetközi Kevi Böllértalálkozó, Túrkeve
Böllérfesztivál, malacságok, mulatás. Belépős

02. 15-17. Székesfehérvári Toros Pálinkafesztivál, Székesfehérvár
Húsipari kistermelők, pálinkafőzők, gasztrokiállítók, programok - Ingyenes

02. 15-17. Indoor Sörfesztivál, Budapest 
Kézműves magyar és külföldi sörök, programok, sörvacsorák - Belépő

02. 15-17. Árkád Szeged Csokoládéfesztivál, Szeged 
Rengeteg csokoládé, programok, koncertek, csoki játszótér - Ingyenes

02. 16. Kakucsi Böllérfesztivál, Kakucs
Böllérfalu, koncert, határon túli magyarok gasztronómiai találkozója, Ingyenes 

02. 16. Egerszalóki Boros-Toros Fesztivál, Egerszalók
Falusi disznótor, bál, remek hangulat. - Belépőjegy 

02. 16. IX. Borforraló Fesztivál, Marcali
Legfinomabb forralt bor verseny, koncertek, programok - Ingyenes

02. 16. Budapesti Halfesztivál, Budapest
Halételek a hagyományostól a modernig. - Ingyenes

02.16. Resaurant Day, Országos
Egy napra bárki nyithat éttermet. Akár ti is! Ingyenes program. 
A hivatalos oldalt itt találjátok (sajnos rég frissült). 
Érdemes bloggerek körében körülnézni. Például a SweetHome blog szerzőjénél mennyei sütiket kóstolhattok. 


02. 20. I. Borvacsora a Kakukk Vendéglőben, Budapest, Újpest
A vacsorát a híres Kovács Antal örökös magyar sommelier bajnok kíséri végig. Izgalmas program. Előzetes jelentkezés + Belépő

02.21. Húsevők vs. vegánok - a gasztronómia üzlet, nem háború, Budapest
Beszélgetés pro és kontra érvekkel gasztronómiában ismert személyekkel a húsevésről és a vegán életmódról. - Belépő 


02. 22-24. Gasztrohegy, Badacsony
Gasztrofarsang, vezetett gasztrotúrák, minőségi borok és gasztroélmények, kóstolók. Regisztráció + jegy

02. 23. Böllérfesztivál, kolbászmustra, falu legjobb pálinkája verseny, Földeák
Egész napos böllérverseny, programok, kolbász és pálinka zsűrizés, toros kóstoló. - Ingyenes 

02.23. Séfasztal vacsora , Budapest
Egy este, 8 séf, mennyei gasztronómiai élmény. 
Regisztráció + Vacsora ára

02. 23. Tavaszváró mini SVÉT a Rozinantéban, Szigetmonostor
Stílus vidéki éttermiség tagjaival egy kiváló hétvége. Regisztrációhoz kötött, de ingyenes! 

02. 23. Furmint napok a Kóstolom borbárban, Budapest
Gasztrofalu - Köveskál, furmintok, kóstoló - Regisztráció + Jegy

02.23. Bácskai Hurka- és Kolbászfesztivál, Baja
Disznótoros finomságokban, koncertekben és jó hangulatban nem lesz hiány. Jótékonysági hurka- és kolbásztöltés, verseny. - Ingyenes 

02. 23-25. Mesterkurzus Beesham Soogrimmel a kovászos kenyér nagykövetével, Budapest 
Igazi különleges kurzus a kovásszal sütőknek. Regisztráció + a kurzus díja

02. 22-24. III. Farsangi Fánkfesztivál, Budapest
3 napos programokkal és fánkokkal teli rendezvény fánkimádóknak. Gyerekekkel közös fánkkészítés, az első 1000 látogatónak ingyenes fánk. - Ingyenes  


02.25. Dining Guide Év Étterme gála - TOP 100, Budapest
Szakmai program, de érdemes a TOP 100 magyar étterem miatt követni.

02. 25-26. Az ezerarcú choux kurzus Ötvös Zsuzsival, Budapest
Miele főzőiskolában choux készítést tanulhattok Ötvös Zsuzsitól, a Kreatív desszertiskola szerzőjétől. - Regisztráció+Belépő



➽MÁRCIUS
03. 01. Borjog és bormarketing konferencia 2019, Budapest
Szakmai kérdésekben hasznos előadások. Regisztráció

03.01. Magyarország Cukormentes Tortái workshop, Budapest
SweetHome bloggere kalauzolásában tortasütés. Regisztráció + kurzus díja

03. 02. A tojásos tészták világa kurzus, Pécs
A Tisztatészta blog szerzőjének kiváló tésztás kurzusa. 
Regisztráció + a kurzus díja

03. 02. BalatoniKOR Gasztro Piknik, Balatonfüred
Ízelítő az egész évben nyitva tartó, minőségi Balaton környéki éttermek remekeiből. Ingyenes

03. 01-03. Konyhakiállítás, Budapest
Konyhaberendezés, gasztronómia, programok. Belépős

03.03. Kiskertpiac - Slow gasztro market, Budapest
Sok-sok kézműves finomság a slow food mozgalom jegyében, ingyenes

03. 08-10. Fővárosi Palacsinta Fesztivál, Budapest
Több, mint 100 fajta palacsinta egy helyen. Belépős

03.09. Olasz vacsoraest Gianni Annonival, Hévíz
Olasz ízek, olasz szívvel, kiváló minőségben. Foglalás és jegy

03.14-17. X. Toros Pálinkafesztivál, Szeged
Húsipari kistermelők, pálinkafőzők, gasztrokiállítók, programok - Ingyenes


03.16-17. Csokoládé és édességfesztivál, Tata
Igazi Gombóc Artúr program. Csokoládé minden mennyiségben. Belépős.

03. 16-17. Családi csokinapok, Kecskemét
Csokoládé, gyermekprogramok - Ingyenes 

03.23. BalatoniKÖR Gasztro Piknik, Köveskál
Éttermek, borászatok, cukrászdák mutatják



➽ÁPRILIS
04. 06-07. Tavaszi etyeki piknik
Gasztrosétány, finom borok, kikelet. Ingyenes

04. 06-07. I. Csokoládé Fesztivál, Eger
Csokoládé minden mennyiségben, programok, kóstolók. - Ingyenes

04. 13. Tavaszi pincenyitogató, Hajós
Borospincék, kóstoló, tavasz - Ingyenes  

04. 26-28. Hú!SVÉT extrákkal, Palkonya
A Stílus Vidéki Éttermiség tagjai mennyei falatokkal várják az érdeklődőket. Regisztráció és belépőjegy

04. 27-28. Tápiósági Rétessütő és "Halat, mi jó falat" fesztivál, Tápióság, egész napos programok a főételtől a desszertig, Ingyenes

➽MÁJUS
05.16-19. Gourmet Fesztivál, Budapest
Az ország legnagyobb gasztrofesztiválja. Belépős

05. 17-19. Palacsinta fesztivál, Szolnok
Palacsintasütő verseny, palacsintamajszolás, koncertek. Ingyenes

05. 19. X. Grillázs és Mézeskalács Majális, Lajosmizse
Grillázs, mézeskalács, verseny, vásár, programok - Ingyenes 

05. 19-26. Szegedi Borfesztivál, Szeged
Borászok, borok az ország minden részéről, programok. - Ingyenes

05. 30. és 06.02. között Stílusos ART Piknik, Győr
A múlt évi minőségi piknik folytatása a SVÉT égisze alatt. - Ingyenes + Regisztráció

05.30 Brain Bar, Budapest 
David Zilber, a legendás dán étterem, a Noma séfje a fermentálás modern gasztronómiában történő alkalmazásáról beszél. - Ingyenes 

➽JÚNIUS
06. 01-02 nyári etyeki piknik
Gasztrosétány, finom borok,nyár. Ingyenes

06. 28-29. Karcagi Birkafőző Fesztivál
Birkapörkölt, főzőverseny, programok. Belépős

➽JÚLIUS
07. 18-20. IV. Alföldi Street Food Fesztivál, Ceglédfürdő
Street food, koncertek. Ingyenes

07. 12-14. Tiszafüredi Halasnapok, Tiszafüred
Koncertek, vásár, halételek. Belépős
 
➽AUGUSZTUS
08.24. Szárszói Nemzetközi Lecsófesztivál, Balatonszárszó
A lecsó rajongóinak fesztiválja. Ingyenes

➽SZEPTEMBER

09.07. Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál és Országos Vadásznap, Pákozd - Sukurói Arborétum
Vadételek, vadétel főzőverseny, óriásbogrács a vadgasztronómia szerelmeseinek. Az egyik kedvenc fesztiválom. 

09. 06-08. Nemzetközi Tiszai Halfesztivál, Szeged
Halászlé és halételek minden mennyiségben. Ingyenes

09. 07-08. Őszi etyeki piknik
Szüret, gasztrosétány, bor. Ingyenes

09. 27-29. Szentendrei Bor- és Jazzfesztivál, Szentendre
Kiváló borok, gasztrosétány és minőségi jazz. Ingyenes

➽OKTÓBER

10. 11-13. Gesztenyefesztivál, Ágfalva
Gesztenyés ételek, sült gesztenye, vásár - Ingyenes

10. 11-13. Disznótoros Kolbászfesztivál, Budapest
Disznótor, kolbászok, toros menü, koncertek, programok. Belépős

10. 24-27. 23. Csabai Kolbászfesztivál, Békéscsaba
Kolbász, koncertek, főző- és töltőversenyek, malacságok. Belépős


➽NOVEMBER
11.11. Márton napi libaságok
Libából készült finomságok mindenkinek - később pontosítva

➽DECEMBER
12.01. Adventi vásárok országszerte - később pontosítva



➽JANUÁR


01.12. Jégvirágtól borvirágig, Monor
Forral boros kalandozás a monori pincefaluban. Belépős

01.12. Slow Food and Wine tematikus borvacsora a Bori Mamiban, Gyöngyös
Különleges vacsora a slow food jegyében. Előre foglalás.

01.12. Te fogalom, te édes szó: GERBAUD - Hosszúlépés, Budapest
Izgalmas történelmi kitekintés, kóstoló - Regisztráció+jegy 

01.18-19. Winterfest Budapest - A téli sörfesztivál, Budapest
Az év legnagyobb sörünnepe a Duna palotában. Belépős

01.19. Téli etyeki piknik, Etyek
Téli lankák, forralt bor, gasztrosétány. Ingyenes

01.19. Société X Yoga Brunch - Jóga és gasztronómia, Budapest
Izgalmas párosítás a főváros legújabb kreatív terében. Belépős

01.19. Rejtélyes vacsora a Szőlőskertben, Pákozd
Változatos 3 fogásos menü, korhű zene, rejtély a szesztilalom korából. Jelentkezés + Belépő

01.19. A pesti sör - séta sörkóstolóval, Budapest
19. századi sörözők története, kóstoló, séta. - Regisztráció+jegy

01.23. Késtechnika alapfok - Makifood főzőiskola kurzus, Budapest
Roppant hasznos kurzus gyakorlottabbaknak is. Regisztráció+belépő

01. 26. Jász Kolbásztöltő Fesztivál, Jászberény 
Kolbászok, programok, versenyek, mulatás. Belépős

01. 26. Gasztro hétvége Wossala Rozinával, Hévíz
Szarvasgomba variációk a tányéron, izgalmas ízek. Foglalás+Jegy

01.26. Téli csajszombat a Balatonon, Balatonalmádi
5 nő, 5 workshop, sok finomság, különlegesség, alkotás, 
igazi csajos nap! Regisztráció + előre vásárolt jegy

01.26. VII. Csigasodró verseny, Kengyel
Ingyenes program, a versenyzőknek előre kell jelentkezni. Egy kis hagyományőrzés kiváló hangulatban. 

01.26-27. Gasztrohegy Gasztrokaland, Badacsony
Vezetett túrák, 5 fogás, 5 helyszín, borok, mesés kilátás - Jelentkezés + Belépős 

01.29-30. Bocuse d'Or Lyon - SIRHA
Nem hazai program, de az internet segítségével nyomon tudjuk követni a magyar csapat versenyét, amely az első nap lesz! Szurkoljunk együtt!

01.31. Somló kincse borkóstoló, Budapest
Izgalmas 12 tételes borkóstoló a Somló Kincse Kispince borászával. Belépős

01.31. 2. Ligeti Bolt Csomagolásmentesen nyitása Budán - Ingyenes

https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldogkukta1/

             

  Nyomtasd ki a bejegyzést!



2019. január 1., kedd

Boldog új esztendőt!




Elérkezett a 2019-es esztendő! Élvezzétek ki ennek az évnek minden szeletkéjét. 
Kívánok nektek finomságban bővelkedő kamrát, terített asztalt, sok kedves vendéget. 
Főzzetek szívből, egyetek jókat és fedezzetek fel sok-sok újdonságot!

Mindig vannak terveim! De fogadalmat nem szoktam tenni!

Szeretem élvezni a gasztronómia által nyújtott lehetőségeket! Örülök, hogy a blog segítségével számtalan új és értékes embert ismerhetek meg! 

Köszönöm, ha ebben az évben is velem tartotok! Kalandozzunk együtt a gasztronómia színes és ízletes világában!  




https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldogkukta1/

             

  Nyomtasd ki a bejegyzést!