3 étel a puskacső végéről
Egyre közeledünk a fagyos téli napok felé. Az igazi vadászidény most kezdődött el így ősz elején. A világ legjobb húsai kerülhetnek most az asztalokra is. Ásványi anyagokban gazdag, zsírban szegény valódi ízélmény nyújtó alapanyagok. De vigyázzunk! Szarvasbőgés idején a bőgő bikák húsa erőteljesebb lesz.
1. Vörösborban sült szarvaskolbász áfonyás mustárral
Mustár és kolbász egy kicsit másképpen. Senki sem fog tiltakozni, ha egy ilyen különlegességgel kínáljuk meg!
2. Vadászpite
A pásztorpite mintájára találtam ki ezt az egyszerű, mégis ízletes fogást. A zeller mindig jó barátja a vadhúsnak, sőt a bor is egy kis vadgomba pedig már csak hab a tortára!
3. Tejfölös-tárkonyos raguleves szarvashúsból
Nem csak sülteket készíthetünk vadhúsból, hanem kiváló raguleveseket is. Ha pedig kicsi cipókban tálaljuk, akkor garantálom, hogy minden vendégünk megnyalja majd mind a 10 ujját!
1. Vörösborban sült szarvaskolbász áfonyás mustárralMustár és kolbász egy kicsit másképpen. Senki sem fog tiltakozni, ha egy ilyen különlegességgel kínáljuk meg!
2. VadászpiteA pásztorpite mintájára találtam ki ezt az egyszerű, mégis ízletes fogást. A zeller mindig jó barátja a vadhúsnak, sőt a bor is egy kis vadgomba pedig már csak hab a tortára!
3. Tejfölös-tárkonyos raguleves szarvashúsból
Nem csak sülteket készíthetünk vadhúsból, hanem kiváló raguleveseket is. Ha pedig kicsi cipókban tálaljuk, akkor garantálom, hogy minden vendégünk megnyalja majd mind a 10 ujját!
