2013. május 31., péntek

II. Hét nyertesei

Ez a hét is gyorsan végigrobogott rajtunk! Szívvel-lélekkel készült versenyműveket küldtetek Nekünk a bloggerek. Voltak olyan receptek, amelyek szerelem első látásra működtek és olyanok is melyeket már a kedves olvasók el is készítettek. Nagyon örülök, hogy olyan blogger csapat találkozott itt a játék népszerűsítése során, akik örömből főznek és akiknek receptjei tökéletesen működnek egy átlag háztartásban is! Mindenkinek nagyon köszönöm a munkát!
Nem húznám tovább az időt! Szívből gratulálok a szerencséseknek! Köszönöm a kuktálkodással töltött időt és a CSIKOS lekvárok tesztelését!

És íme a hét befutója, a zsűri által választott nyertes:
Bodzahabos minitorták mandulás-marcipános meggylekvárral
Versenyző: Piszke
Blog: http://piszke.blogspot.hu/2013/05/bodzahabos-minitortak-mandulas.html

Közönség kedvence:
Banános meggyes palacsintatorta CSIKOS meggylekvárral
Versenyző: Dobos-Gyöngyösi Zsuzsanna

Random.org által sorsolt szerencsés szavazó: Szunai Róbert Csaba
 Ne aggódjatok! Nem zárult le még a verseny! A jövő héten fantasztikus recepteket tartogat! 
 Legyen szép hétvégétek! 

2013. május 30., csütörtök

OTP Gourmet Fesztivál 2013.


Az ország egyik leghíresebb és legnagyobb gasztrofesztiválja, ahol megismerkedhetünk hazánk kimagasló éttermeivel, szakácsaival számtalan izgalmasan ízletes program mellett!

A múlt évi fesztivált nagyon élveztem, erről nézzétek meg a rövid beszámolómat itt: 
http://boldogkukta.blogspot.hu/2012/06/otp-gourmet-fesztival-2012-my-best-of.html
Zseniális ételek mellet valóban érdekes programok várják a látogatókat. 

Érdemes végigkóstolni az idei étlap palettát is, mely középpontjában a gulyás áll! Látogassatok el a rendezvény oldalára bővebb információért: http://www.sziget.hu/gourmetfesztival

Végül közzéteszem a kiállítók listáját és a kötelezően megkóstolandó ételeket is :-) Üres hassal induljatok útnak :-) 

Most már hétvégi programokban nem szenvedtek hiányt! Döntsétek el, hogy merre veszitek az irányt és fedezzétek fel kicsiny országunk  gasztronómiai programjait!


2013. május 29., szerda

V. Halkolbász és Galétel fesztivál - 2. Grill Kupa Szolnok


Ez az a program, amelyre én leteszem voksomat! Most szeretnék kimaradni a nagy pesti forgatagból. A halételek népszerűsítése egyre divatosabb manapság. Bízom benne, hogy ebből a divatból adódóan megnövekszik az éves halfogyasztás kicsiny hazánkban is! Nagyon jó kis szombati napnak ígérkezik ez a szolnoki megmozdulás! Mindenkinek szeretettel ajánlom!

2013. május 28., kedd

VÁCI BOR ÉS PÁLINKA FESZT


A hétvégére szeretnék már most néhány érdekes programot ajánlani a kedves gasztrorajongóknak! Csütörtökig minden nap megosztom a rendezvények plakátjait! Egyikkel sem lehet melléfogni! Ezért ajánlom figyelmetekbe! 

Szép napot!

2013. május 27., hétfő

CSIKOS receptverseny III. forduló

 Kép forrása: http://www.csikoslekvar.hu/ 

Már a harmadik forduló örömfőzőinek névsorát teszem közzé. Roppant gyorsan telik az idő. Látom ahogyan a bloggerek hétről-hétre valami igazán különleges ínyencséggel lepnek meg bennünket, olvasókat. Nem megmérettetésként aposztrofálják ezt a versenyt, hanem egy olyan kis tesztelésként tartják számon, ahol szívvel-lélekkel alkothatnak valami egyedit.
Mindezt hétről hétre két friss, fiatalos és értéket képviselő márka a CSIKOS és a FAHÉJ Magazin  támogatja. De nem is húzom tovább az időt!
 A harmadik hét főszereplője: Paradicsomos chutney rozmaringgal és körömvirággal

Ez a fantasztikus ízkombináció már zöldségből készült. Aki szereti az olasz ízeket, valamint nyitott az egészséges táplálkozásra, akkor ez a CSIKOS nekik szól. Az érett paradicsomból készült zöldség chutney a sülthúsok, szendvicsek, sajtok és friss saláták ellenállhatatlan kísérője. De ha a ropogós rukkola salátád mellé szeretnél valami igazán ütős dresszinget, akkor csak annyi a dolgod, hogy felbontasz egyet a körömvirággal készült paradicsomos remekműből.


A 7 blogger neve és blogja. Igazán érdemes körülnézni:
1.  Csermely Győző http://www.gock.hu/
2.  Baloghné Kele Judit http://juditkakonyhaja.blogspot.hu/
3.  Barakonyi Krisztina http://illeskriszkonyhaja.blogspot.hu/
4.  Éváné Bori Viktória http://bbanyucikeszitenel.blogspot.hu
5.  Kusztor Csaba http://gyomber.hu/
7.  Szenti Gabriella, Kovács Éva http://suniskanal.blogspot.hu/

A RECEPT ELKÉSZÜLÉSÉNEK HATÁRIDEJE 2013. 06. 04. kedd éjfél 

3 szerencsést hirdetünk:
1. Zsűri által választott hét receptje
2. A hét közönségdíjas receptje
3. A hét szavazója

Kedd estétől csütörtök délig (2013. 06.06. 12:00)voksolhattok most a kedvenc receptetekre!

 


 

2013. május 26., vasárnap

Joghurtos fehércsoki krém bazsalikomos eperszósszal


"Három dolog maradt meg nekünk a mennyből: Az éj csillagai, a nappal virágai és a gyermekek szeme." Dante Alighieri
Boldog gyereknapot kívánok minden apró és örökifjú gyerkőcnek!

Gyermeknap alkalmából valami kis gyors, játékos különlegességet álmodtam meg. Ellenállhatatlan kicsiknek és nagyoknak egyaránt! Pohár helyett most kicsi befőttesüvegeket használtam. Akár zsúrokon, baráti bulikon könnyen használhatjuk, ha nem szeretnénk a családi kincseket beáldozni.


Hozzávalók kb. 4 db 1,5 dl-es üveghez
 

Joghurtos fehércsoki krém
3,5 dl joghurt
1 dl tej
10 dkg fehércsoki
1 ek. vaníliás cukor
1 ek. zselatin 

Bazsalikomos eperöntet
1/2 tk pektin
20 dkg eper
10 dkg cukor
5 db nagyobb bazsalikomlevél
1 dl víz


A fehércsokit gőz fölött folyamatos kevergetés mellett simára olvasztjuk. Majd felöntjük tejjel és a joghurttal. 


Hozzáadjuk a zselatint és a vaníliás cukrot, majd az első buggyanásig főzzük. 

Tiszta üvegekbe töltjük a masszát és srégen döntve hagyjuk hűtőben megdermedni. Egy kis papírtörlő és egy muffin forma segítségével ez könnyű művelet lesz. Kb. 1 órán át a hűtjük. 



Amikor már dermed a krém, akkor elkészítjük az eperöntetet. 
20 dkg epret felnegyedelünk és 10 dkg cukorral és 1 dl vízzel együtt elkezdjük főzni. 

Kb. 10 perc után hozzáadjuk a pektint és a finomra aprított bazsalikomot, majd további 10 percig főzzük. 


A megdermedt krém tetejére kanalazzuk az epres - bazsalikomos finomságot és további 1 órán keresztül hűtjük. Végül nincs mit tenni felfaljuk az utolsó falatig :-)


2013. május 24., péntek

I. hét nyertesei

 
Megvannak a CSIKOS verseny első nyertesei! Gratulálok a szerencséseknek és minden résztvevőnek a mesés versenyművekhez! Köszönöm a kuktálkodással töltött időt és a CSIKOS lekvárok tesztelését!

Délben rögzítettem a közönségszavazatokat, így azt az állást vettem figyelembe és további szavazatokkal már nem számoltam a közönség kedvence kategóriában!

Zsűri által választott nyertes:
Kacsamájpástétom gorgonzolával és konyakos erdeigyümölcs-lekvárral
Versenyző: Hajós Ágnes
Blog: http://atetovaltlanykonyhaja.blog.hu/2013/05/20/csikos_kihivas

Közönség kedvence: Lemon curd tart friss bazsalikomos erdeigyümölcs lekvárral
Versenyző:Griecs-Farkas Emese
Blog:http://www.baklavariacafe.blogspot.hu/2013/05/lemon-curd-tart-friss-bazsalikomos.html

Random.org által sorsolt szerencsés szavazó: Szabó Orsolya

2013. május 20., hétfő

CSIKOS RECEPTVERSENY 2. hét


Kép forrása: http://www.csikoslekvar.hu/
 

Lassan, de biztosan megérkeztek gazdáikhoz a 2. hét lekvárja is. 7 blogger ismét ringbe száll. De nem versenyként kezelem ezt a kis játékot, hanem örömfőzésként aposztrofálom. Mindenki megismerkedik a CSIKOS lekvárcsalád egy-egy tagjával, valami ínyencséget készt


A második hét főszereplője: CSIKOS MMM-meggylekvár marcipánnal és mandulával
 Egy különleges hármas, mely különleges ízzel ajándékoz meg. A meggy pikáns, karakteres íze,mely a csábító marcipánnal és pirított mandula zamatával teszi ellenállhatatlanná ezt a lekvárt.Ünnepi ruhába öltöztetett hozzávalók, melyekre jó lesz visszagondolni későbbiekben is, felidézve a meghitt és ünnepi együttléteket. A pirított mandula és a savanykás meggy adja azt az összetéveszthetetlen ízt, ami nagymamánk felejthetetlen meggyes rétesének íze volt. Fagyik, krémes desszertek, parfék, teasütemények... különleges kiegészítője lehet ez a lekvár!

A 7 blogger:

1. Szunai Dóra szer-etet.blogspot.hu
6. Harkai Richárdné Kriszti http://krisztinakonyhaja.blogspot.hu/
7. Dobos-Gyöngyösi Zsuzsanna gyzsuzska.blogspot.com


A RECEPT ELKÉSZÜLÉSÉNEK HATÁRIDEJE 2013. 05. 29. szerda éjfél 

3 szerencsést hirdetünk:
1. Zsűri által választott hét receptje
2. A hét közönségdíjas receptje
3. A hét szavazója

Szerda estétől péntek délig (2013. 05.31. 12:00) érdemes ismerőseiteket buzdítani arra, hogy tegyék le voksukat a Te finomságodra.

2013. május 16., csütörtök

Karamell krémes



Valami hagyományos finomsággal szeretnék Nektek kedveskedni! Nénikémtől, ha "rendelhetek" süteményt, akkor biztosan az egyik kiválasztott a karamell krémes. A receptkönyvébe még én írtam bele a Nagymamám által lekörmölt hozzávalókat röpke 10 évvel ezelőtt. 
Furcsa szerzet vagyok én! A hagyományos házi sütik rajongója vagyok, de ha egy cukrászdába betérek, akkor mindenképpen az óriáshabos desszertet választom.  

Most nem is húzom tovább az időt, inkább megosztom Veletek a receptet. 

Hozzávalók a tésztához:

50 dkg liszt
10 dkg zsír
1 db tojás 
10 dkg porcukor
1 cs. sütőpor
0,5 dl tej


  • A lisztet átszitáljuk és összegyúrjuk puha zsírral, tojással, porcukorral, sütőporral és némi tejjel. Egyáltalán nem kerítünk nagy feneket ennek az összedolgozásnak! Egyszerűen sima tésztát készítünk. 
  • Majd négy egyenlő részre osztjuk a tésztát! A pontosság kedvéért én mérlegen mérem ki a négy egyenlő kis halmot.
  • 4 egyforma lapot nyújtunk lisztezett deszkán a kimért tésztából (fél cm vastag legyen)
  • A lapokat feltekerjük nyújtófára és egy tepsi hátlapján sütjük meg közepes lángon. Kb 10-15 perc.

Hozzávalók a krémhez

9 dl tej
1 ek. vaníliás cukor
8 ek. liszt
45 dkg cukor
10 dkg vaj
15 dkg étcsokoládé


  • 8 dl tejet simára keverünk 8 evőkanál liszttel és egy csomag vaníliás cukorral. Alacsony lángon sűrű krémet főzünk az alapanyagokból, majd félrehúzzuk a tűzről. 
  • 45 dkg cukrot pirítunk egy másik serpenyőben folyamatos kevergetés mellett. Amikor már folyós és világosbarna a cukor, akkor hozzákeverjük a sűrű, tejes krémhez.
  • A legvégén pedig 10 dkg vajat csomómentesre keverünk a fenti krémben. 
  • A négy lapot ekkor elővesszük és a három részre osztott krémet a lapok közé töltjük. 
  • Végül vízgőz fölött 15 dkg étcsokoládét felolvasztunk és leöntjük a süteményt. 1 éjszakán át pihentetjük, hogy a lapok a krémtől összepuhuljanak. 
Másnap takaros kis téglalapokat vágunk a tésztából és darabról, darabra szépen elcsemegézzük! 




2013. május 14., kedd

Kavar a Nagyi Óföldeákon - Fánk és aranybarna "cigánygyerekek"


Többször meséltem Nektek arról, hogy két otthonunk van. Az egyik itt Budapesten, a másik pedig Óföldeákon és ingázunk a két település között. 
A szívem mindig hazahúz és otthon jár az eszem. Egy elszármazott család ötlete alapján szombatra faluszépítő hétvégét szerveztem az ősfás park megújulásáért és nagy örömömre nagyszerű kis társaság verődött össze. Helybeliek és elszármazottak egy jó ügyért dolgoztak a múlt szombaton. Két vonalon folyt a munka. Az önkéntesek a parkban és környékén festegettek, gyomláltak, új növényeket ültettek. Közben egy marék vidám hölgy a felújított óvoda épületében finomságokat készített a dolgos csapatnak.  

Ők a helybeli Kavar a Nagyi Klub tagjai. Csupa vidám asszony, akik a konyhában tökéletesen kiismerik magukat és időről, időre összegyűlnek, hogy süssenek, főzzenek valamit és közben megvitassák az élet nagy dolgait. 30 vendégre készítettek nekünk paprikás krumplit bográcsban és aranyló fánkot, továbbá a megmaradt tésztából aranybarna "cigánygyerekeket". Engedjétek ma meg, hogy bevált receptjüket és a munkájukat bemutassam Nektek. Zoppé Ferencné Ida nénitől megkaptam a pontos útmutatást ehhez a finomsághoz. Sajnos nem tölthettem velük olyan sok időt, mert kint dolgoztam, de egy-két elcsípett mondatból nagyon hasznos praktikákat tehettem magamévá! 

Nézzük elsőként a jól bevált fánk receptjét!

Hozzávalók: 
l liter tej
3 - 4 evőkanál kristálycukor
1/2 mokkáskanálnyi só
5 dkg. vaj
1 cs élesztő
1,5 kg liszt
2 tojássárgája 

Langyos tejben a cukorral, sóval felfuttatjuk az élesztőt. Majd 1,5 kg liszttel, olvasztott vajjal és 2 db tojássárgájával alaposan kidagasztjuk. 
Megszórjuk vékonyan a simára kidolgozott tésztát liszttel, egy ruhával lefedjük, majd kb. 1 órán keresztül meleg helyen pihentetjük. Esetünkben éppen a napos udvaron tették meg ezt.



Következő lépésben lisztezett abroszon a megkelt tésztát kinyújtjuk kb. 1,5 cm vastagságúra és kiszaggatjuk a fánkokat például egy 10 cm átmérőjű pohárral. A kimaradt tésztanyesedéket nem nyújtjuk újra, hanem fogjuk, egyenletes hurkákat készítünk belőlük és megfelezve összetekerjük. Ezeket a "tésztafonatokat" nevezzük a népnyelvben cigánygyerekeknek. 



Nem marad más hátra, mint 5-10 perc pihentetés. Végül forró olajban kisütjük a fánkokat. Először fedő alatt sütjük a tésztát, majd ha megfordítottuk azokat már fedő nélkül szabadon aranybarnára sütjük. Porcukorral és finom házi baracklekvárral kínálták nekünk, éhes-dolgos önkénteseknek a foszlós fánkokat! Igazi "nagymamis" gondoskodásban volt részünk.


Sajnos nekem már mindkét nagymamám az égi konyhában sündörög, pedig tőlük lehetne igazán tanulni konyhai fortélyokat, túlélési praktikákat:-) Ezek a mosolygós hölgyek szívvel-lélekkel készítettek nekünk finom falatokat, amiért nagyon hálás vagyok! Nagyon örülnék, ha a ma divatos főzőiskolák helyett hasonló klubbok tanítanák a fiatalokat a házi gasztronómia praktikáira. Bízom benne, hogy még sokszor lesz szerencsém az óföldeáki Kavar a Nagyi Klub csapatához! 





2013. május 13., hétfő

CSIKOS RECEPTVERSENY 1. hét


Kép forrása: http://www.csikoslekvar.hu/
 

Kis technikai szünet után most jelentkezem! Mindenkitől elnézést kérek ezért! A holnapi napon, vagyis kedden a következő 7 blogger veheti át ( futár szállítja ki az előzetesen megadott címre) a képen látható Erdeigyümölcs lekvárt friss bazsalikommal: 

Néhány szót ejtenék a hét főszereplőjéről a CSIKOS lekvárok bemutatója alapján (http://www.csikoslekvar.hu. Néhány inspiráló ötletet is olvashattok a hét versenyművények elkészítéséhez. 

Erdeigyümölcs lekvár friss bazsalikommal 
Ha egy ízbe, illatba bele lehet szeretni akkor ez egy nagy szerelem lesz mindenkinek. Lekvárcsaládunk egyik legbájosabb és legtörékenyebb gyöngyszemét tarthatod kezedben. A friss, zamatos fűszernövényekből és különféle erdei gyümölcs szerelméből született lekvár olyan illattal ajándékoz meg, melyet eddig talán csak a legkifinomultabb parfümöknél érezhettél eddig. Sajtok, vadhúsok, vadhúsból készült ételek, szarvaspörkölt tökéletes kiegészítője. De a közös családi reggelik, délutáni teázások nagyszerű kísérője is egyben, hiszen egy foszlós croissant vagy briós társaságában ellenállhatatlan.

1. Sőrés Ottília www.repatorta.blogspot.hu
3. Farkas Bernadett http://www.nassolonaplopo.hu
4. Suszter Zsanett http://lilakancso.blogspot.hu/
6. Griecs-Farkas Emese www.baklavariacafe.blogspot.hu
7. Sass Erika www.eletinfo.hu


A RECEPT ELKÉSZÜLÉSÉNEK HATÁRIDEJE 2013. 05. 21. kedd éjfél 

3 szerencsést hirdetünk:
1. Zsűri által választott hét receptje
2. A hét közönségdíjas receptje
3. A hét szavazója

Szerda estétől péntek délig (2013. 05.24 12:00) érdemes ismerőseiteket buzdítani arra, hogy ebben a mappában lévő fotókra tegyék le voksukat. Így kedves Blogger a hét közönségdíjasa lehetsz és kedves ismerősöd is nyerhet egy üveggel a hét lekvárjából!

2013. május 6., hétfő

CSIKOS LEKVÁROK - Gasztobloggerek versenyre fel!



Kedves Gasztroblogger!



Szeretnék díjazni konyhai kreativitásodat! Egy igazán édes receptversenyre invitálunk Téged!
A Kocsis Manufaktúra Kft. egyedülálló CSIKOS lekvárcsaládból (http://www.csikoslekvar.hu/) kapsz egy üveggel teljesen ingyenesen egészen az ajtódig szállítva!Ezek a prémium minőségű termékek csak válogatott, ellenőrzött alapanyagok felhasználásával készülnek, melyek kizárólag gyümölcscukrot tartalmaznak, de ezek mellett folyamatosan bővül cukormentes lekvárokkal is a termékpaletta.



Mit kell tenned mindezért?
HÁROM APRÓSÁGOT KÉRÜNK:
  1. Írj a Boldog Kukta Facebook oldalára vagy a boldogkukta@citromail.hu emailcímre egy válaszlevelet pontos szállítási címeddel együtt! De siess, mert gyorsan elkapkodják a különleges lekvárokat!
  2. Ragadj fakanalat, főzz, süss, fagyassz valami eddig még nem látott finomságot és tedd közzé a blogodon, majd oszd meg a recepted linkjét a saját és a CSIKOS Facebook oldalán.
  3. Végül a nyertes ellátogat a Balatonfői Yacht Clubba (http://www.bfyc.hu/hotel/gasztronomia/) átvenni nyereményét a CSIKOS lekvárok és a FAHÉJ magazin közös rendezvényén június 8-án tartandó gasztrohétvégéjén.



A három hétig tartó megmérettetés három igazán különleges lekvárra alapszik és minden hétre 7-7 blogger jelentkezését várjuk:



  1. Hét 2013. május 13 – 19. CSIKOS Erdei gyümölcs lekvár , friss bazsalikommal http://www.csikoslekvar.hu/index.php?menu=webshop&id=7
  2.  Hét 2013. május 20 – 26. CSIKOS MMM-Meggylekvár Marcipánnal és Mandulával http://www.csikoslekvar.hu/index.php?menu=webshop&id=5
  3. Hét 2013. május 27 – június 2. CSIKOS Paradicsom chutney rozmaringgal és körömvirággalParadicsom chutney rozmaringgal és körömvirággal



MÉG NÉHÁNY FONTOS INFORMÁCIÓ:

A Kocsis Manufaktúra Kft. elküldi Neked a hét lekvárját ingyen és bérmentve! Így neked csak az új recept kifőzése a feladatod!



Recepjeidet minden versenyhét végéig, vagyis szerda éjfélig kell eljuttatnod a fenti címre.



A recepteket a Balatonfői Yacht Club mesterszakácsa, egyben a CSIKOS lekvárok szülőatyja, Kocsis Bálint, a Fahéj magazin főszerkesztője, Csigó Zita bírálja el a versenyhetet követő péntekig.
Eredményhirdetés minden pénteken a www.boldogkukta.blogspot.com oldalon!



Növeld nyerési esélyeidet! Tedd közzé a CSIKOS Facebook oldalán receptedet és buzdítsd szavazásra ismerőseidet, barátaidat, mert az adott héten a legtöbb lájkot kapott recept készítője nyer még egy üveggel a hét lekvárjából, sőt a FB oldalon az adott heti szavazók között is kisorsolunk egy üveggel!
Beszéljünk a legizgalmasabb részről: A NYEREMÉNY



A zsűri által kiválasztott három győztes egy különleges lekvárválogatást vehet át a Balatonfői Yacht Clubban a napfényes Balaton partján..Továbbá egy különleges, degusztációs menüsorra látja vendégül Kocsis Bálint.



Továbbá a receptje felkerül a CSIKOS lekvárok weboldalára.



Főzésre fel! Várjuk igazán különleges receptjeiteket!



Baráti üdvözlettel



Kocsis Bálint, CSIKOS lekvárok megálmodója és Tóth-Nacsa Ági, Boldog Kukta blog szerzője

2013. május 5., vasárnap

Anyák napjára: Szűzpecsenye "spárgavirággal"



Valami egyszerű, de mégis különleges menüvel ma bátran meg lehet lepni imádott Anyukánkat, Nagymamánkat! Hisz az év többi napján, legtöbb esetben mindig ők fáradoznak értünk, kedveskednek nekünk. Nagy konyhai tudást nem igényel ez a fogás, így kezdő leányzók és fiúk is nekiláthatnak.

 



Hozzávalók: 

50 dkg szűzpecsenye
14 db spárga
1 tk. só
1/2 tk. bors
4 gerezd fokhagyma
10 dkg vaj 
1 dl száraz fehérbor






1. A szűzpecsenyét megmossuk, megszabadítjuk az inas részektől, elfelezzük, majd középen egy éles késsel felszúrjuk a húst. 

2. Ezután a friss, megtisztított spárgából 7 db-ot összefogunk. Olyan lesz szeleteléskor a végeredmény, mint egy virág. Az összes szálat egyszerre a hús belsejébe töltjük. 

3. Sózzuk és borsozzuk a töltött finomságot, majd lereszelünk 4 gerezd fokhagymát és jól bedörzsöljük vele kívülről a szűzpecsenyét.

4. Egy serpenyőben kb. 10 dkg vajat olvasztunk és kérget sütünk kb. 2 perc alatt a hús minden oldalára.

5. Ezután tepsibe rakjuk a spárgás különlegességet. A serpenyőben maradt húslevet, lesült fokhagymát és vajat felöntjük 1 dl fehérborral és összefőzzük pár perc alatt. Ezt a szaftot a tepsiben pihenő húsra öntjük.


6. Lefedjük alufóliával az előkészített szűzpecsenyét és közepes fokozaton 20 percig sütjük. Ekkor levesszük az alufóliát, majd erős tűzön oldalanként 2-2 percet a sütőben hagyjuk, hogy színt kapjon. 

7. Mikor letelt az idő, kivesszük a sütőből a sertéshúst és további 10 percig alufóliával lefedjük és pihentetjük az elkészült ételt, hogy puha szaftos végeredményt kapjunk. 

8. Tálaláskor kb. 2 cm vastag szeleteket vágunk a tekercsből. Ebben az esetben én juhtúrós, krémes puliszkát kínáltam mellé. Mutatós, finom és könnyen elkészíthető étel életünk egyik legfontosabb emberének! 

Legyen szép vasárnapotok!